OVEN GRILLED SNAPPER

HAPPY NEW YEAR!!!

Maaari kayong gumamit ng kahit na anong isdang buo basta’t puti ang laman nito. Kung hindi kayo marunong maglinis ng isda ay mas mabuti kung linis na ang isdang bibilhin nyo. Sa recipe na ito ay gumamit ako ng 3 kulay ng bell pepper (red, yellow and green). Maaari nyo itong palitan ng iba’t-ibang klase ng mushrooms. Katulad ng shiitake, enoki, shimeji at eringi mushrooms.

Mga Sangkap:

5pcs. Isdang buo ( ang bilang ng isda ay depende sa bilang ng inyong sambahayan.

Magic Salt ( may halong herb) kung ayaw nyo ng lasa o amoy ng herb ay pwede rin ang salt & pepper.

1pc. Sibuyas

1/2pc. Red Bell Pepper

1/2pc. Yellow Bell Pepper 

1/2pc. Green Bell Pepper 

10pcs. Baguio Beans 

2tbsp. Olive Oil 

Paraan ng Pagluluto:

1) Linisin ang isda at budburan ng magic salt o di kaya ay salt & pepper. Hayaan ng mga 10 minutos.

2) Hiwain ang mga gulay katulad ng nasa picture.

3) Painitin ang oven sa 200℃ ang init. Medyo matagal ang pagpapainit ng oven kaya mas mabuting unahin na itong painitin.

4) Lagyan ng cooking sheet ang oven tray. Kung walang tray ang microwave oven ninyo ay maaari kayong gumamit ng microwaveable plate. Ilatag sa ilalim ang sibuyas, isunod ang bell pepper at baguio beans. Budburan ng magic salt o di kaya ay salt & pepper at buhusan ng 1tbsp olive oil.

5) Punasan ang isda ng paper towel at ipatong ito sa ibabaw ng mga gulay. Buhusan sa ibabaw ng 1 tbsp olive oil .

6) Kapag mainit na ang oven ay isalang na ang tray at i set ng 30 minutos. Mag-ingat sa pagsalang ng tray at baka kayo ay mapaso.